Поиск

Лучшая карта:



Уже скачали: 127261 

Обновлённые карты и обзоры:

  • Карты Египта
    [ 3 карты] просмотров 17028
  • Карты Эстонии
    [ 14 карт] просмотров 17162
  • Карты Индонезии
    [ подборка] просмотров 16998
  • Карты Германии
    [ 7 карт] просмотров 17000
  • Карты Приморского края
    [ 10 карт] просмотров 17086
  • Карты Аргентины
    [ векторы] просмотров 17011
  • Карты США
    [ полные версии] просмотров 17628
  • Карты Монголии
    [ 8 карт] просмотров 17376
  • Карты Казахстана
    [ подборка] просмотров 81729
  • Карты Беларуси (Белоруссии)
    [ 8 карты] просмотров 40242
  • Карты Румынии
    [ подборка] просмотров 17020
  • Карты Великого Новгорода
    [ 4 карты] просмотров 16878
  • Карты Перми
    [ подборка] просмотров 16943
  • Карты Самары
    [ 3 карты] просмотров 16943
  • Карты Ялты
    [ 3 карты] просмотров 16966
  • Карты Дубая
    [ 5 карт] просмотров 16986
  • Карты Новороссийска
    [ 5 карт] просмотров 16998
  • Карты Чукотского автономного округа
    [ 6 карт] просмотров 16676
  • Карты Ненецкого автономного округа
    [ подборка] просмотров 16834
  • Карты Еврейской автономной области
    [ 7 карт] просмотров 16665

  • Население Псковской области
    прочитали 16115 раз
  • РЕГИОНЫ РОССИИ (Список с картами)
    прочитали 88010 раз
  • Калькулятор для перевода см в пиксели и обратно (при известном dpi)
    прочитали 68993 раз
  • Климатические особенности Псковской области
    прочитали 39815 раз
  • Площади стран мира (таблица)
    прочитали 40163 раз
  • ГОРОДА РОССИИ (Список с картами)
    прочитали 38721 раз
  • Население мира на июнь 2025 года
    прочитали 21605 раз
  • Города России (2 часть)
    прочитали 14771 раз
  • Газопроводы России
    прочитали 31274 раз
  • Города и поселки Псковской области
    прочитали 15980 раз
  • Другие версии сайта

    Перейти на мобильную версию сайта
    Перейти на телеграм-версию сайта

    Форма входа

    Картографический авторский проект fedoroff.net 2025 год | Вы Гость×|
    Статьи | Файлы | Альбомы | Новости | Лучшие | Блог | Карта сайта | Контакты |

    Блог

    Главная » Суп из рыбьей головы

    Суп из рыбьей головы


    Насколько великолепный получается  суп   из   рыбьей   головы , знают, наверное, только настоящие рыбаки.  Суп  получается наваристый, жирный и невероятно вкусный, к тому же, такой  суп  еще и полезен, как взрослым, так и детям. Для такого  супа  можно использовать совершенно любую рыбу, причем можно приготовить сразу два блюда:  суп  из  головы  и непосредственно рыбу, как второе блюдо.

    Для приготовления нам понадобится:

    2-3шт. крупных  рыбьих   голов 
    1 головка репчатого лука
    1 крупная морковь
    300 г картофеля
    небольшой пучок свежего укропа
    ½ ч.л. кориандра
    соль — по вкусу
    черный молотый перец — по вкусу
    3-4 горошины душистого перца
    1 лавровый лист
    Процесс приготовления:
    1. Рыбные  головы  моем, освобождаем от жабр, мелкого песка, затем кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы  головы  были покрыты на 2-3 см. Доводим  суп  до кипения, снимаем образующуюся пенку. Когда пена перестанет появляться, добавляем в бульон перец горошком. Варим бульон на слабом огне еще 30 мин.
    2. Картофель порезать кубиками, морковь полосками, лук – колечками. Бульон процеживаем через мелкое сито ( головы  и перец остаются в сите), закладываем картофель, а спустя еще полчаса – лук и морковь. В  суп  добавляем соль, молотый перец, оставляем на огне еще 10 мин.
    3. Свежий укроп измельчаем, вместе с лавровым листом добавляем в  суп , закрываем крышкой и снимаем с огня.  Суп  должен настояться примерно 20-25 мин., а потом его разливают по тарелкам и подают к столу со сметаной.

    Для  супов   из   рыбьих   голов  можно использовать даже мелкую речную рыбу, которая, как известно, довольно костлявая. В этом случае все  головы  кладут в марлевый или тканевый мешочек, чтобы потом не процеживать бульон, а просто достать мешочек после приготовления  рыбьего  бульона.


    Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net  

    Категория: Лучшее | Просмотров: 2283 | 17.Декабря.2014: | Рейтинг: 0.0/0