Поиск

Лучшая карта:



Уже скачали: 127248 

Обновлённые карты и обзоры:

  • Карты Санкт-Петербурга
    [ 38 карт] просмотров 138590
  • Карта Санкт-Петербург-НМБ
    [ вектор] просмотров 22
  • Векторная карта ГФЗ Санкт-Петербург НЗ
    [ вектор] просмотров 10
  • Карты Астрахани
    [ подборка] просмотров 16950
  • Карты Челябинской области
    [ 10 карт] просмотров 17189
  • Карты Московской области
    [ 19 карт] просмотров 29404
  • Карты Ростова-на-Дону
    [ 14 карт] просмотров 16862
  • Карты Красноярского края
    [ 9 карт] просмотров 17343
  • Карта Азии-НК
    [ 322 Мб] просмотров 24
  • Карты Пензенской области
    [ 6 карт] просмотров 16994
  • Карты Иркутска
    [ 3 карты] просмотров 16796
  • Карты Рязанской области
    [ 9 карт] просмотров 17005
  • Карты Иркутской области
    [ 7 карт] просмотров 17183
  • Карты Канады
    [ подборка] просмотров 16997
  • Карты Финляндии
    [ 7 карт] просмотров 16984
  • Карты Астраханской области
    [ 10 карт] просмотров 16974
  • Карты Смоленска
    [ подборка] просмотров 17006
  • Карты Крыма
    [ подборка] просмотров 17923
  • Карты Тверской области
    [ 10 карт] просмотров 17207
  • Карты Оренбургской области
    [ 10 карт] просмотров 17197

  • РЕГИОНЫ РОССИИ (Список с картами)
    прочитали 67791 раз
  • ГОРОДА РОССИИ (Список с картами)
    прочитали 38438 раз
  • Население мира на июнь 2025 года
    прочитали 19248 раз
  • Население Псковской области
    прочитали 15923 раз
  • Калькулятор для перевода см в пиксели и обратно (при известном dpi)
    прочитали 30906 раз
  • Города России (2 часть)
    прочитали 14525 раз
  • Газопроводы России
    прочитали 30903 раз
  • Площади стран мира
    прочитали 39317 раз
  • Города и поселки Псковской области
    прочитали 15837 раз
  • Города-миллионеры Китая
    прочитали 15296 раз
  • Другие версии сайта

    Перейти на мобильную версию сайта
    Перейти на телеграм-версию сайта

    Форма входа

    Картографический авторский проект fedoroff.net 2025 год | Вы Гость×|
    Статьи | Файлы | Альбомы | Новости | Лучшие | Блог | Карта сайта | Контакты |

    Блог

    Главная » Суп из рыбьей головы

    Суп из рыбьей головы


    Насколько великолепный получается  суп   из   рыбьей   головы , знают, наверное, только настоящие рыбаки.  Суп  получается наваристый, жирный и невероятно вкусный, к тому же, такой  суп  еще и полезен, как взрослым, так и детям. Для такого  супа  можно использовать совершенно любую рыбу, причем можно приготовить сразу два блюда:  суп  из  головы  и непосредственно рыбу, как второе блюдо.

    Для приготовления нам понадобится:

    2-3шт. крупных  рыбьих   голов 
    1 головка репчатого лука
    1 крупная морковь
    300 г картофеля
    небольшой пучок свежего укропа
    ½ ч.л. кориандра
    соль — по вкусу
    черный молотый перец — по вкусу
    3-4 горошины душистого перца
    1 лавровый лист
    Процесс приготовления:
    1. Рыбные  головы  моем, освобождаем от жабр, мелкого песка, затем кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы  головы  были покрыты на 2-3 см. Доводим  суп  до кипения, снимаем образующуюся пенку. Когда пена перестанет появляться, добавляем в бульон перец горошком. Варим бульон на слабом огне еще 30 мин.
    2. Картофель порезать кубиками, морковь полосками, лук – колечками. Бульон процеживаем через мелкое сито ( головы  и перец остаются в сите), закладываем картофель, а спустя еще полчаса – лук и морковь. В  суп  добавляем соль, молотый перец, оставляем на огне еще 10 мин.
    3. Свежий укроп измельчаем, вместе с лавровым листом добавляем в  суп , закрываем крышкой и снимаем с огня.  Суп  должен настояться примерно 20-25 мин., а потом его разливают по тарелкам и подают к столу со сметаной.

    Для  супов   из   рыбьих   голов  можно использовать даже мелкую речную рыбу, которая, как известно, довольно костлявая. В этом случае все  головы  кладут в марлевый или тканевый мешочек, чтобы потом не процеживать бульон, а просто достать мешочек после приготовления  рыбьего  бульона.


    Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net  

    Категория: Лучшее | Просмотров: 2268 | 17.Декабря.2014: | Рейтинг: 0.0/0