[Т]орт

История происхождения тортов началась примерно 2000 лет тому назад. Точная дата неизвестна, потому что нерешенным остается вопрос, какие же ингредиенты входят в состав настоящего торта. Рецептом некоторых самых первых тортов была комбинация муки, меда, орехов, яиц, молока и других ароматизаторов. Только лишь после их выпечки были добавлены фрукты. Мука — это главный ингредиент, который сделал выпечку тортов возможной.

Грекам первым пришла в голову эта идея. Археологи нашли в неолитических деревнях простенькие тортики, которые были изготовлены из мятых зерен. Их сначала увлажняли, а потом варили.

Начиная с 1900-х, рецепты тортов стали гораздо сложнее. Большое количество типов муки и способов ее обработки, способы замешивания теста — все это сделало торты такими, какими они есть сегодня. Конечно, сейчас существуют более легкие способы выпечки, с миксер-боксом, например. Ведь кухонные принадлежности и приборы зашли так далеко, сделав выпечку тортов необычайно легкой. Такие экстравагантные рецепты придутся Вам по душе.

Некоторое время слова "хлеб" и "торт" в Европе были близки по значению и легко заменяли друг друга. Чтобы тесто подошло, его, как и сейчас, замешивали на дрожжах. Позже, с этой же целью яйца стали использовать в качестве первоначальной закваски. Ранние формы для выпечки тортов были обычной кастрюлей круглой формы без дна. Дном в то время служила восковая бумага. Позже кастрюли имели такую же круглою форму, но уже с дном. Вот так и была рождена форма для выпечки. Следующим большим улучшением в рецептах тортов было изобретение соды и порошка для выпечки.

---

Provenance cakes began about 2,000 years ago . The exact date is unknown, because the issue remains unresolved , what ingredients are included in this cake. Recipe of some of the first cake was a combination of flour , honey, nuts , eggs , milk and other flavorings . Only after they have been added to baking fruit. Flour - this is the main ingredient that made ​​pastries cakes possible .

Greeks first came up with this idea. Archaeologists have found in Neolithic villages unpretentious cakes , which were made ​​of crumpled grains. Their first moistened and then cooked .

Beginning with the 1900s , recipes cakes have become much more difficult. Many types of flour and methods of treatment , methods of dough - all made cakes as they are today. Of course, now there are easier ways of baking with mixer -box , for example. After all kitchen utensils and appliances went so far as making a cake baking a piece of cake . Such extravagant recipes come to your liking.

For some time the word " bread " and " cake " in Europe were close in value and easily replaced each other . Dough to come , it is now, kneaded yeast. Later, with the same purpose, the eggs began to be used as the initial ferment . Early forms for baking cakes were the usual round shape pan without a bottom . Bottom while served as wax paper . Later pans had the same circular shape , but with the bottom . And so was born the baking dish . The next big improvement in the cake recipe was the invention of soda and baking powder .

Источник материала
Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net