Монголо-татары осели в Крыму, который стал улусом - провинцией Золотой Орды и управлялся наместником великого хана. Столицей был город Къырым - Крым, построенный золотоордынцами на юго-востоке Крымского полуострова. В XIV в. название города Крым постепенно перешла на весь полуостров.
В 1443 Хаджи-Девлет Гирей был провозглашен крымским ханом. Он основал на берегах реки Чуруксу город Бахчисарай («Дворец садах»), ставший новой крымской столицей.
Знать владела землей, обеспечивало ей власть над татарами- скотоводами, которых называли черным народом. На территории Крымского ханства закрепилось несколько форм распределения земли: ханский землевладения, владения знати, султанское землевладения, общинные земли.
Управление ханством осуществлялось ханом и государственным советом - диваном, состоящий из хана, его заместителя и преемника калги-султана, старшей жены или матери хана - ханши валидэ, главы мусульманского духовенства ханства - муфтия, главных беков и огланов. Государственной религией был ислам, что делало мусульманство во главе с муфтием важной политической силой Крымского ханства. В первой половине XVII в. Крымское ханство состояло из 24 судебных уездов. Все население ханства делилось на 3 группы: мусульмане, православные (Ёсиро), раия (подданные различных религиозно-этнических сообществ).
Регулярной армии крымских татар не было. При больших походах хана и мурзы собирали добровольцев, количество которых достигала до 100 000. походы и набеги татары никогда не брали с собой артиллерии и обоза, но каждый воин имел при себе 3-4-х лошадей, что позволяло двигаться очень быстро. кони могли проскакать до 100 км в день. Атаки начинались по сигналу, которым был бой цимбал. В начале боя татары всегда пытались обойти левое крыло противника для того, чтобы удобнее было стрелять из лука. Основные татарские набеги проходили зимой по покрытых льдом реках. Сначала вперед отправлялись разведчики, за ними - основные силы орды. После захвата добычи войска возвращались в Крым всегда другой дорогой.
В 1475 Крымское ханство превратилось в вассала Турции. В конце XVI в. Крымское ханство достигло своего наивысшего могущества. Ему платили дань племена адыгов, Молдавия, Польша и в 1685 Московское царство (Россия).
