[Б]елое вино

Белые вина могут быть сухими, полусухими, полусладкими и сладкими. Кроме крепости, они отличаются друг от друга и цветом — оттенки варьируются от светло-соломенного до желтоватого.

В каждой стране есть свои оригинальные сорта белых вин. Например, в Германии фирма «Петер Мертес» выпускает полусухие вина «Черная Кошка», «Слеза Кардинала» и «Старые Друзья». В Венгрии — полусухие «Мускат», «Шардоне», «Рислинг» и «Токай самородный». В Испании выпускаются сухие вина «Кампосоль» и «Сенсо».

Признанной королевой виноделия является Франция. Французское вино по праву считается самым изысканным напитком в мире. Их в этой стране делят на четыре категории. Первая — самая высшая — вина Appelation dorigine Controlee — контролируемые наименования по происхождению. За их производством строго следит Национальный институт подлинных наименований. Как правило, это вина, выпускаемые в замках и родовых имениях, владельцы которых передают секреты виноделия из поколения в поколение.

Ко второй категории относятся марочные вина высшего качества, производимые не в замках, а в сельскохозяйственных кооперативах.

Третья категория — местные вина, vins de pays, выделанные в одной местности и из одного сорта винограда (в отличие от марочных и вин КНП, в основе которых 2-4 сорта.

Наконец, последняя категория — столовые вина, vins de table, изготовленные из смеси разных сортов винограда одного или нескольких регионов страны или из импортных виноматериалов.

Как видите, во Франции довольно серьезно подходят к изготовлению вин. Что же касается белых французских напитков, популярностью пользуются такие сухие и полусухие вина, как «Бордо Эдмон», «Бордо Эдмон Муале» и «Бордо Эдмон Бланк», «Л'Эшенауэр Бланк», «Шардоне» и «Совиньон» от Луи Эшенауэра, «Жан-Поль Шене Шардоне» и «Жан-Поль Бланк Муале», а также «Бурбон Бланк», «Пьер Марсель» и «Барон д'Ариньяк».

По всему миру славятся и вина из Кахетии (Восточная Грузия): «Гурджаани», «Саперави», «Ркацители», «Мцване», «Чхавери», «Твиши», а также «Рислинг» и «Токай», которые производятся и в нашей стране.

---

White wines can be dry , semi-dry , sweet and strong . Besides the fortress , they differ from each other and color - shades ranging from pale straw to yellowish .

Each country has its original varieties of white wines . For example, in Germany the company " Peter Mertes " produces semi-dry wines " Black Cat ", " Tear Cardinal " and " Old Friends ." In Hungary - moist "Muscat" , "Chardonnay ", " Riesling " and " Tokaji native ." In Spain, the dry wines produced " Kamposol " and " Senso ."

Queen recognized wine is France. French wine is considered the most refined drink in the world . Their in this country is divided into four categories. First - the highest - wine Appelation dorigine Controlee - controlled name of origin . For their production strictly follows the National Institute of authentic items. Typically, this wine produced in castles and ancestral estates whose owners pass the secrets of wine making from generation to generation .

The second category includes vintage wines of the highest quality , produced not in castles , and agricultural cooperatives .

The third category - local wines , vins de pays, dressed in the same locality and from one grape variety (unlike vintage wines and PNC , based grades 2-4 .

Finally, the last category - table wines , vins de table, made ​​from a mixture of different grape varieties of one or more regions of the country or imported wine .

As you can see , in France rather serious approach to making wine . As for the white French drinks, popular such dry and semi-dry wines as " Edmond Bordeaux ", " Muallem Edmond Bordeaux " and " Edmond Bordeaux Blank", " L'Eshenauer Blank", " Chardonnay " and "Sauvignon" from Louis Eshenauera " Jean- Paul Chenet Chardonnay " and " Jean-Paul Blank Muallem " and " Bourbon Blank", " Pierre Marseille " and " Baron d'Arinyak ."

Worldwide famous and wine from Kakheti (Eastern Georgia ): " Gurjaani ", " Saperavi ", " Rkatsitelli ", " Mtsvane ", " Chkhaveri ", " Tvishi " and " Riesling " and "current" , which are produced and in our country.

Источник материала
Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net