Поиск |
---|
|
Лучшая карта: |
---|
![]() Уже скачали: 127219 |
Обновлённые карты и обзоры: |
---|
[ 10 карт] просмотров 16772 [ 3 карты] просмотров 16595 [ 8 карт] просмотров 16837 [ 13 карт] просмотров 16779 [ 5 карт] просмотров 16619 [ 7 карт] просмотров 16780 [ оригинал] просмотров 2378 [ подборка] просмотров 16860 [ 7 карт] просмотров 16803 [ 10 карт] просмотров 17041 [ 10 карт] просмотров 16794 [ 10 карт] просмотров 16808 [ подборка] просмотров 56025 [ 147 Мб] просмотров 45 [ 7 карт] просмотров 16836 [ полная версия] просмотров 724 [ полная версия] просмотров 1065 [ 10 карт] просмотров 16838 [ 9 карт] просмотров 16880 [ 165 Мб] просмотров 4092 прочитали 23 раз прочитали 61728 раз прочитали 18366 раз прочитали 206316 раз прочитали 19386 раз прочитали 13173 раз прочитали 19479 раз прочитали 4192 раз прочитали 1515 раз прочитали 20080 раз |
Другие версии сайта | ||||
---|---|---|---|---|
![]() ![]() Форма входа |
![]() Белорусская кухня имеет давнюю историю. Самобытные блюда, которые дошли до нас из глубины веков, свидетельствуют о рациональности, экономичности и разнообразия питания беларусских предков. И хотя на своих подворьях крестьяне держали коров, свиней, овец, коз, выращивали домашнюю птицу - кур, гусей, уток, мясные блюда готовили в основном на праздники и в то время, когда кололи кабана или убивали бычка. Солонину, колбасы, ветчину хранили до тяжелых сельскохозяйственных работ - сенокоса, жатвы. В ежедневном питании применяли преимущественно вегетарианские блюда - овощные, зернобобовых культур, молочных продуктов, семян льна и конопли, сушеных грибов, ягод, фруктов, меда. Весьма серьёзно на это повлияли и особенности сельского хозяйства страны.
Конечно, современная белорусская кухня очень отличается от древней. Появились новые продукты, изменились условия жизни. Но кулинарные пристрастия белорусов, особенно на селе, сохраняют национальную самобытность. Хозяйки еще помнят и применяют бабушкины рецепты разнообразных подливок, запеканок, блинов, оладий. Нельзя не сказать и о белорусских талантливых профессиональных кулинаров, работающих в системе общественного питания. Они обогатили современную белорусский кухню оригинальными блюдами, пользующихся большой популярностью у жителей и гостей страны. Многие из этих блюд получили распространение среди широкого населения. В Беларуси в почете черный хлеб, с которым едят и первые, и вторые блюда. Круглый год не сходит со стола белорусов картофель. Ее варят, тушат, жарят, запекают, фаршируют. Из нее готовят супы и салаты, пирожки и хворост. Особенно вкусная картошка в сочетании с грибами, свининой. Ни с чем не сравнить блюда из сырой тертый картофель - бабки, блины, драники, клецки. Мясные блюда в белорусском кухне готовят из свинины, говядины, домашней птицы. Предпочтение отдают мясу, тушеная с овощами и грибами. Приправы - перец, чеснок, петрушка и др. используют умеренно. Широко применяют молочные продукты и блюда из них. Источник материала Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы, развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net | |
Просмотров: 1246 | Размеры: 500x325px/40.7Kb | Рейтинг: 1.0/2 | |