Поиск

Форма входа

Лучшая карта:



Уже скачали: 104237 

Обновлённые карты и обзоры:

  • Карта Новгородской области
    [ 8 Mb] скачали 7143 раз
  • Историческая карта Европы 1140-2014
    [ ] скачали 2228 раз
  • Политико-административные карты России
    [2.73 Mb 7 карт] скачали 112383 раз
  • Карта разгрома нацистской Германии
    [878.9 Kb ] скачали 819 раз
  • Карта климатических поясов России
    [3.58 Mb ] скачали 4371 раз
  • Карта политических режимов с 1816 года
    [ ] скачали 800 раз
  • Подробная карта Ленинградской области
    [ 16 Мб] скачали 28574 раз
  • Подробная карта Крыма
    [2.13 Mb ] скачали 8919 раз
  • Подробная карта Тверской области
    [4.57 Mb ] скачали 8442 раз
  • Карта Объединенной Республики Танзания
    [1.97 Mb ] скачали 2390 раз

  • Династия Рюриковичей (генеалогическое древо)
    прочитали 25171 раз
  • Страстная неделя
    прочитали 21431 раз
  • Генеалогические корни рода Романовых
    прочитали 197 раз
  • География России
    прочитали 14101 раз
  • Династия Романовых (генеалогическое древо)
    прочитали 126615 раз
  • Население мира на 2021 год
    прочитали 10402 раз
  • Площади стран мира
    прочитали 15494 раз
  • Средняя плотность населения стран мира
    прочитали 1369 раз
  • Схема государственного устройства США
    прочитали 11244 раз
  • География Европы
    прочитали 3735 раз
  • Мобильная версия сайта

    Перейти на мобильную версию сайта
    Географический авторский проект fedoroff.net 2021 год | Вы Гость×|
    Статьи | Файлы | Альбомы | Новости | Лучшие | Тез | Карта сайта | Контакты | О сайте


    [Б]елорусская кухня

    Полные размеры: 500x325 px

    Посмотреть фотографию в реальном размере



    Белорусская кухня имеет давнюю историю. Самобытные блюда, которые дошли до нас из глубины веков, свидетельствуют о рациональности, экономичности и разнообразия питания беларусских предков. И хотя на своих подворьях крестьяне держали коров, свиней, овец, коз, выращивали домашнюю птицу - кур, гусей, уток, мясные блюда готовили в основном на праздники и в то время, когда кололи кабана или убивали бычка. Солонину, колбасы, ветчину хранили до тяжелых сельскохозяйственных работ - сенокоса, жатвы. В ежедневном питании применяли преимущественно вегетарианские блюда - овощные, зернобобовых культур, молочных продуктов, семян льна и конопли, сушеных грибов, ягод, фруктов, меда. Весьма серьёзно на это повлияли и особенности сельского хозяйства страны.
    Конечно, современная белорусская кухня очень отличается от древней. Появились новые продукты, изменились условия жизни. Но кулинарные пристрастия белорусов, особенно на селе, сохраняют национальную самобытность. Хозяйки еще помнят и применяют бабушкины рецепты разнообразных подливок, запеканок, блинов, оладий.
    Нельзя не сказать и о белорусских талантливых профессиональных кулинаров, работающих в системе общественного питания. Они обогатили современную белорусский кухню оригинальными блюдами, пользующихся большой популярностью у жителей и гостей страны. Многие из этих блюд получили распространение среди широкого населения.
    В Беларуси в почете черный хлеб, с которым едят и первые, и вторые блюда. Круглый год не сходит со стола белорусов картофель. Ее варят, тушат, жарят, запекают, фаршируют. Из нее готовят супы и салаты, пирожки и хворост. Особенно вкусная картошка в сочетании с грибами, свининой. Ни с чем не сравнить блюда из сырой тертый картофель - бабки, блины, драники, клецки.
    Мясные блюда в белорусском кухне готовят из свинины, говядины, домашней птицы. Предпочтение отдают мясу, тушеная с овощами и грибами. Приправы - перец, чеснок, петрушка и др. используют умеренно. Широко применяют молочные продукты и блюда из них.


    Источник материала
    [?] Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net 2016 

    Просмотров: 851 | Размеры: 500x325px/40.7Kb | Рейтинг: 1.0/2
    Дата: 01.Ноября.2013 | Теги: фотословарь, беларусская кухня
    | Добавил: Добавлено: |