ЦИКОРИЙ

ЦИКОРИЙ
 
(Cichorium) - род травянистых растений семейства сложноцветных. Известно 11 (по др. Источникам - 9) видов, Распространи. в Зап. Европе, Пред. Азии, Африке, Америке, Австралии. В СССР, в т. Ч. И на Украине, в культуре - два вида, Ц. дикий, или обычный, Петру плети (С. intybus) - многолетнее растение с длинным стержневым корнем. Стебель до 1,5 м высотой. Нижние листья струговиднолировидни, верхние ланцетные, цветки голубые или белые. Плод - семянка. Корни Ц. содержат инулин (56,4-65,2% от абсолютно сухого веса), фруктозу (5,2-8,5%), горький на вкус гликозид интибин. Ц. салатный, эндивий (С. endivia) - одно- или двухлетнее растение до 1 м высотой. Корень разветвленный. Листья различной формы. Выращивают как салатное растение. Ил. с. 224.

Источник материала
Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net