Поиск

Форма входа

Лучшая карта:



Уже скачали: 104237 

Обновлённые карты и обзоры:

  • Контурные карты СССР
    [ 3 карты] скачали 22814 раз
  • Карты Онежского озера
    [8.93 Mb 6 карт] скачали 14737 раз
  • Подробная карта Краснодарского края
    [4.60 Mb 4.6 Mb] скачали 8073 раз
  • Подробная карта Франции
    [4.73 Mb ] скачали 6586 раз
  • Современная карта Палестины
    [490.9 Kb ] скачали 135 раз
  • Физические карты полушарий
    [900.6 Kb ] скачали 20098 раз
  • Подробная карта Израиля
    [1.95 Mb ] скачали 3287 раз
  • Карты Государства Палестины
    [814.5 Kb ] скачали 738 раз
  • Подробная карта Казани
    [4.03 Mb ] скачали 8868 раз
  • Карты полушарий
    [ ] скачали 116 раз

  • Псковские горы
    прочитали 4028 раз
  • Озера Псковской области
    прочитали 24873 раз
  • Население мира на май 2021 года
    прочитали 10587 раз
  • Династия Рюриковичей (генеалогическое древо)
    прочитали 25247 раз
  • Генеалогические корни рода Романовых
    прочитали 276 раз
  • География России
    прочитали 14138 раз
  • Династия Романовых (генеалогическое древо)
    прочитали 127198 раз
  • Схема государственного устройства Российской Федерации
    прочитали 48394 раз
  • Рыцарский Кодекс Чести [Invictus Maneo]
    прочитали 72474 раз
  • Площади стран мира
    прочитали 15600 раз
  • Мобильная версия сайта

    Перейти на мобильную версию сайта
    Географический авторский проект fedoroff.net 2021 год | Вы Гость×|
    Статьи | Файлы | Альбомы | Новости | Лучшие | Блог | Карта сайта | Контакты | О сайте


    МЯСО

    Полные размеры: 1040x662 px

    мясо

    Посмотреть фотографию в реальном размере

    мясо МЕДВЕДЬ


    МЯСО - Важный продукт питания; цели или части туш убойных съедобных животных. Состоит из мышечной, жировой, соединительной и др. тканей. М. содержит полноценные белки, жиры, азотистые экстрактивные вещества, минеральные соли, витамины, ферменты и т. Хим. состав (табл.) и пищевая ценность М. зависят от соотношения тканей, вида, возраста, пола, породы и упитанности животного. Ценной в М. является мышечная ткань, в состав ее белков входят необходимые для человека аминокислоты. Важным показателем качества М. также жиры. Животные мясных пород дают ценное мраморное М., в котором жир равномерно распределен в толще мышц тонкими слоями. В зависимости от вида животных различают говядину (М. большой рог. Скота), свинину, баранину, козлятину, конину и тому подобное; по возрасту разделяют на М. молодняка и М. взрослых животных, за упитанность - на категории, по качеству (еда. ценность) - на сорта. В продажу М. поступает остывшее, охлажденное в спец. камерах и замороженное до -6 ° и ниже. Свежесть и доброкачественность М. устанавливают органолептически (по внеш. Виду, запаху и т.д.) и химико-бактериолог. исследованиям. Доброкачественное М. имеет сухую или немного влажную поверхность, розовый цвет без серого или зеленоватого оттенка, упругую консистенцию, белый жировую ткань (для говядины и конины допускается желтоватый оттенок). На М., поступающей в продажу, как, например, стейк рестораны в спб в зависимости от вида и упитанности животных ставят соответствующее клеймо вет.-сан. Учитывая, которое свидетельствует о качестве М. и его пригодность для потребления. Мясная промышленность.

    Мясокостной муки - белково-минеральный корм. Изготавливается гол. чин. из отходов мясокомбинатов и боен. Сырье в течение нескольких часов обрабатывают паром под давлением, затем высушивают и измельчают. М.-К. б.- порошок серо-бурого цвета с специфич. запахом. В зависимости от качества различают 3 сорта М.-К. б. В муке 1-го сорта (в%): протеина не менее 50, жира - 11, золы - 28 (гл. Чин. Фосфорнокислого кальция) и влаги не более 9. В 1 кг такой муки ок. 0,8 корм. Ед. Скармливают М.-К. б. преимущественно свиньям и птицы, обогащая кормовой рацион протеином; входит в состав комбикормов. См. также Корма

    Мясомолочная и пищевой контрольная станция - Гос. вет. учреждение, осуществляет ветеринарно-санитарный надзор за качеством пищевых продуктов животного и растительного происхождения, которые продаются на колхами. рынках (кроме продуктов в гос. торг. сети) и контроль за торговлей живым скотом и птицей. Станция осуществляет ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, молока, жира, мясных изделий, рыбы, меда и др. пищу. (В т. Ч. И растительных) продуктов с целью недопущения к реализации недоброкачественных продуктов. На все мясные продукты, поступающие на рынок, ставится клеймо - знак вет. Учитывая, а на др. продукты, признанные доброкачественными, выдается справка о разрешении на продажу. Недоброкачественные продукты обезвреживаются, утилизируются или уничтожаются. Возглавляет станцию ​​вет. врач. Станция осуществляет также надзор за санитарным состоянием мест торговли на рынке.


    Источник материала
    Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net  

    Просмотров: 585 | Размеры: 1040x662px/154.8Kb | Рейтинг: 1.0/1
    Дата: 21.Июля.2015 | Теги: мясо
    | Добавил: Добавлено: |