[О]дуванчик

Описание. Многолетнее травянистое растение, во всех частях содержащее млечный сок. Корень стержневой, маловетвистый, мясистый, высотой 20—60 см. Все листья собраны в прикорневую розетку, ланцетные или продолговатоланцетные, к основанию суженные. Цветочные стрелки полые, располагаются по нескольку, чуть суженные к верхушке, во время цветения, особено в верхней части, паутинисто-пушистые. Соцветие — одиночная корзинка. Обертка двурядная, буровато-зеленая. Цветоложе голое, ямчатое. Плод — веретенообразная, сверху остробугорчатая, серовато-бурая семянка с длинным острым носиком, несущим хохолок из белых, тонких, мягких волосков. Цветет в мае — июле.

Используемые органы: корни, иногда корни с листьями; первые заготовляются осенью, а вторые — весной, до цветения растения.

Химический состав. Соцветия и листья одуванчика содержат каротиноиды тараксантин С40Н56О4, флавоксантин С40Н56О3, л ютеин (ксантофилл) С40Н56O2, вероятно, виолаксантин С40Н56O2; тритерпеновые спирты - арнидиол С30Н50О2 и фарад и о л; витамин В2. Из корней выделены тритерпеноидные соединения - тараксерол (альнулин, скиммиол) С30Н50О, тараксастерол (тараксастерин, α-лактуцерол, α-антестерин) С30Н50О, псевдотараксастерол С30Н50О, β-амирин С30Н50О, стерины β-ситостерин С29Н50О и стигмастерин С29Н48O. Кроме того, в корнях имеются тараксол С30Н46О3, значительное количество инулина (до 24 %), каучук (до 3%) и жирное масло, содержащее глицериды пальмитиновой, олеиновой, линолиевой, мелиссовой и церотиновой кислот.

Как огородная культура одуванчик культивируется во Франции, Голландии, Австрии, ФРГ, Японии, Индии, США. В пищу употребляются цветки, листья, корни. В них содержатся необходимые человеку мирокэлементы: бор, марганец, фосфор, никель, медь, молибден, кобальт.

Одуванчик обладает желчегонным, кроветворным, успокаивающим действием, что позволяет его считать одним из ценнейших весенних растений. Поджаренные корни одуванчиков могут заменить кофе, этот напиток очень полезен для диабетиков, улучшает углеводный и солевой обмен веществ. В старину одуванчик считали эликсиром бодрости, снижающим усталость и улучшают щим пищеварение.

В листьях одуванчика, произрастающего в Узбекистане, найдено от 319 до 655 мг %, в цветках — до 220-476 мг % аскорбиновой кислоты (Х.Х. Халматов, 1979).

---

Description . Perennial herb in all parts containing a milky juice . Taproot subramose , fleshy, 20-60 cm tall All leaves collected in the rosette , lanceolate or prodolgovatolantsetnye narrowed to the base . Floral hollow arrows , located several , slightly narrowed at the apex, during flowering, especially in those top, cobwebby - pubescent. Inflorescence - Single basket . Wrap two-rowed , brownish- green . Receptacle naked , pitted . Fruit - a spindly , top ostrobugorchataya , grayish-brown achene with a long sharp beak, bearing a tuft of white , thin , soft hairs . Blossoms in May - July.

Used organs : roots, roots and leaves sometimes , first harvested in the fall , and the second - in the spring , before flowering plants .

The chemical composition . Inflorescence and dandelion leaves contain carotenoids taraksantin S40N56O4 , flavoksantin S40N56O3 l yutein ( xanthophylls ) S40N56O2 probably violaxanthin S40N56O2 ; triterpene alcohols - arnidiol S30N50O2 and farads and L , vitamin B2. From the roots highlighted triterpenoid compounds - tarakserol ( alnulin , skimmiol ) S30N50O , taraksasterol ( taraksasterin , α- laktutserol , α- antesterin ) S30N50O , psevdotaraksasterol S30N50O , β- amirin S30N50O sterols β- sitosterol and stigmasterol S29N50O S29N48O . Furthermore, the roots are taraksol S30N46O3 significant amount of inulin ( 24% ) , natural rubber (up to 3%) and a fatty oil , glycerides containing palmitic, oleic , linoleic , and cerotic acids melissovoy .

As vegetable crops cultivated dandelion in France , Holland, Austria , Germany, Japan , India, USA . In the food consumed flowers , leaves, roots . They provide the necessary man mirokelementy boron , manganese , phosphorous , nickel , copper , molybdenum and cobalt.

Dandelion has choleretic , hematopoietic , calming effect , allowing it to be considered one of the most valuable of spring plants . Roasted dandelion root can replace coffee , this drink is very useful for diabetics, improves carbohydrate metabolism and salt . In the old dandelion considered the elixir of vivacity , reducing fatigue and improve digestion schim .

The leaves of dandelion growing in Uzbekistan , found from 319 to 655 mg% in the flowers - up to 220-476 mg % ascorbic acid ( HH Khalmatov , 1979).

Источник материала
Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net