ТОПИНАМБУР

Топинамбур
земляная груша (Неliantus tuberosus) - многолетнее клубнеплодные растение семейства сложноцветных. Стебли прямостоячие, высотой до 3 м. Нижние листья сердцевидно-яйцевидные, верхние - продолговато-яйцевидные. Соцветие - корзинка с внешними язычковыми и внутренними трубчатыми цветками. Плод - семянка. Корневая система хорошо развита, мочковатая. На коротких подземных побегах образуются клубни, которые содержат углеводы (18-22%, из них 16-18% инулина), азотистые вещества и витамины С и В ,. Кормовая ценность Т. почти такая же, как и картофеля и сахарной свеклы 100 кг клубней содержит 24 корм. Ед. и 1,5 кг переваримого протеина, а 100 кг зеленой массы - 23 корм. Ед. и 1,9 кг переваримого протеина.
Клубни Т.- ценная тех. сырье: их перерабатывают на спирт и фруктозу. Родиной Т. является Сев. Америка. В Европу его завезли в 17 в. В культуре Распространи. во многих странах мира. В СССР его больше выращивают в Сев. Кавказе, в Закавказье, Сред. Азии, на Украине. Урожайность клубней в зависимости от района и условий выращивания составляет 100-300 ц / га, зеленой массы - 200-600 ц / га и более. На Украине часто (1983) сорта Т .: Белый урожайный, Белый киевский, Вадим. Создан гибриды Т. с подсолнечником, которые по урожайности зеленой массы и содержанием сухих веществ в клубнях превышают сорта топинамбура.

Источник материала
Свободная публикация материалов сайта при условии наличия ссылки на сайт. Здесь общение с автором проекта по вопросам рекламы,  развития и поддержки проекта, обмена информацией, авторских прав - в контакты. Почта администратора сайта - evgeniy@fedoroff.net. Статья 29.4 Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом. © fedoroff.net